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主題:黑豆與咖啡的交流與發展

舉辦期間

起: 2022-03-30 09:00
迄: 2022-06-01 17:00


報名期間

起: 2022-03-16 08:00
迄: 2022-05-31 17:00

活動地點

AIA0405 資訊大樓四樓普通教室

報名資訊

已報名人數 : 28 人
報名人數上限 : 不限

報名已截止



活動詳情
對象

報名類型: 個人報名

開放對象: 學生

性別限制: 不限

聯絡窗口

開課單位: 生物科技系(含碩士班)

聯絡人: 黃暐澔

聯絡信箱: a05ws22pk41080992@gmail.com

費用

報名費用: 免費

內容說明

聘請雲林在地業界的師傅向學生介紹咖啡與黑豆在食品上的應用,從農產品的加工與處理,到產品的演化與開發,最後在市場上販售的商品。

課程的前半段由業界講師以簡報的方式介紹黑豆與咖啡的特性,讓學生了解相關的知識、咖啡不只是可以拿來喝,還可以調配成其他的產品,課程的後半段會讓學生親手操作黑豆與咖啡產品的調配與品嚐。